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2012
11.13

主役は野菜か、豚か?

Category: 主菜   Tags:
買い物に行くと
豚肉が半端なく安かったので
しゃぶしゃぶ用の肉も購入した。

あまりやる気の出ないこの日。
にすることに。


ようは豚シャブである。

通常、出汁でしゃぶしゃぶと肉を堪能した後に
野菜をたっぷりを入れるのが外食風であると思うが
ここはルールなぞは「自分が旨く食べれればいいじゃん」の家庭である。

最初から野菜をたっぷり入れる。

冬瓜、水菜、えのき、平茸、えりんぎ。

だんながそこにシャブシャブと豚肉をゆすぐ。

その後に大根おろしをすり終わった私が
に箸をつける。


butasyabu


野菜をあますところなく取り、
大根おろしに自家製ポン酢をたっぷり。

・・・・・・寒い夜に染み渡る。

思わず、野菜ばかりを食べていたら
「この肉、食べないのか?」と言われるまで
自分で加えた肉の存在を忘れかけていた。

たまに、動物性はスープだけで十分。
なんて時があるのよ。

野菜食いってヤツはね。



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