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2013
04.25

鶏肉餡の蓮根サンド&焼きロールキャベツ

Category: 主菜
買い物に出かけれなかった日、
冷蔵庫の在庫整理的な晩御飯にした。


120.jpg


蓮根のはさみ揚げにしようと
冷凍庫の鶏ミンチと豚ミンチで悩む。
うーん。蓮根となら、鶏さんかな。

からすみを作った時の戻し酒がまだあるので
ちょうどいいとばかりに注ぐと
入れすぎて、シャビシャビになったため
春雨を加えたところ
「春雨で嵩増ししたのか?」と旦那。

違うんだけどねー。

蓮根との量バランスで餡があまったので
急遽キャベツで包んで一緒に焼いた。
私的には普通に食べていたのだが、
あんまり魚の得意でない旦那。

「……魚のにおいがする。ないほうがいい」

だそうだ。

そうねぇ。からすみ酒を使うんなら、
鶏さんより豚さんの方がよかったのかもね。




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