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2015
03.20

土筆土産

Category: 野へ山へ
今年の初、山菜摘みは娘がもたらしました。

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山菜とはいえ、道端に生えてるから摘みやすいというのもあるのだけど。
散歩がてら、友達の家からの帰り道すがら
「あったーっ!!」と言って摘み取ってくる。

チビ姫が、初めて土筆摘み&実食したのは4歳の時だったかも?
苦味があるので、どうせ無理だろうと思いつつ
「ちょっと食べてごらん」と口に入れたら
「おいしい!!」と言い、バクバク。

去年は「いい状態の土筆」というのをレクチャーし
袴をとることも教えたら
今年は自ら「あったから、採ってくる!」と
ハンターになってしまった。

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そうしてさっと調理してあげた土筆を味見して
ほっぺたを抱えて、上を向き、目を細めて
「う~んっ!おいしいぃ~♪」
と悦に浸るのを見ると、子供なのに、こんな味が好きなのかい・・?
と少々疑問符が頭を飛び交ってしまうのだが。

・・・・まぁ、いいか。

よく考えたら私も子供の頃土筆とか蕨とか、大好きだったもんなぁ。

002_20150320163034327.jpg

大抵はさっと湯がいて油炒めをしてお醤油、というのが私のデフォです。
昨日は乾煎りしてみたけど、それも良いみたい。
しゃっきり感を残すのが美味しいね、やっぱり。

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何故だか昨日は学校で何かささやかれたのか
「お手伝いする!」とエプロンしてキッチンに来ました。
旦那が夜勤で、夕飯食べない日だったので軽めのメニュー。
ってことは子ども料理教室が出来るってやつですねぇ。

ハダカイワシの自家製一夜干しとこれも山菜のカツオ菜(いただき物)のお浸し。
白菜を蒸し炒めにして味噌で味をつけ、味噌汁代わりにした椀と。

こういう食事なら食べすぎても、そんなに胃にもたれない。
本当は毎日こうがいいんだろうなぁ。。。。

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コメント
ご近所に田んぼがあるので、ウチの娘はそこで土筆をみると騒ぎ出しますw
あれも目が慣れるとぽんぽん見つかりますよね。

手伝いしたがる時は「毎日やる!」といいますが
その実その時限りが多いので、料理好きになるかは疑問です^^;
caiedot 2015.03.23 08:25 | 編集
この記事を見て、あ~、そんな時期かと気づいて、さっき近所の土筆を探して来ました。
最初の1本はなかなか見つからないけれど、1本見つけたら眼が土筆眼になるもんだから、後は一気♪
キノコと一緒だね(笑)

ちび姫は料理好きになりそうですね(笑)。
duckbilldot 2015.03.22 13:25 | 編集
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